Jubei Yagyu es un personaje de la serie de juegos de lucha Samurai Shodown, también conocida como Samurai Spirits en Japón.

Jubei Yagyu es un samurái del clan Yagyu que lucha con una espada y tiene un parche en el ojo.

Es un personaje recurrente en la serie y ha aparecido en muchos de los juegos de Samurai Shodown.

Jubei Yagyu nació en Tosa, Japón, en 1749. Es un ronin (samurái sin amo) errante que viaja por todo Japón en busca de desafíos y para mejorar sus habilidades de lucha.

Es el líder del clan secreto de Yagyu, los ninjas Iga, y es conocido por su gran habilidad con la espada.

A pesar de que perdió un ojo en una batalla, su habilidad de lucha no se ha visto afectada y sigue siendo uno de los personajes más fuertes en la serie Samurai Shodown.